Un artisan torréfacteur de renom à Castres
Depuis 1999, Couleur Café s'est imposé comme un artisan torréfacteur de référence à Castres. Notre passion pour le café nous pousse à rechercher les meilleurs grains pour offrir à nos clients une expérience gustative inégalée. Aujourd'hui, nous sommes fiers de vous présenter notre dernière trouvaille : le café Tostón, un mélange unique provenant de la région de Dipilto, au nord du Nicaragua.
Le café Tostón : un mélange exceptionnel
Le café Tostón est un assemblage soigneusement élaboré à partir de cafés issus de plusieurs fermes de la région de Dipilto. Cultivé par Olman, qui perpétue le savoir-faire hérité de son père, ce café nature est composé de 70 % de Caturra et de 30 % d'autres variétés telles que Maracaturra et Maragogype. Le nom Tostón fait référence à un plat typique nicaraguayen à base de banane plantain, soulignant ainsi l'authenticité et la richesse culturelle de ce café.
Un processus de séchage naturel pour des arômes fruités
Les cerises de café sont récoltées avec soin et séchées sur des filets permettant une circulation optimale de l'air. Ce procédé naturel, où la graine de café reste entourée de sa cerise, favorise une fermentation au contact du soleil, développant ainsi des arômes fruités et complexes qui raviront les amateurs de café.
Nos services et zones d'intervention
En tant que torréfacteur de café artisanal, Couleur Café propose une large gamme de services : vente en ligne de café d'exception, fourniture de café en grains pour professionnels, location de machines à café pour entreprises, et bien plus encore. Nos services couvrent plusieurs zones, notamment Montauban, Gaillac, Albi, Toulouse, Lavaur, Castres, Castelnaudary, Revel, et Mazamet.
- Expertise : Plus de 20 ans d'expérience dans la torréfaction artisanale.
- Qualité : Sélection rigoureuse des grains pour garantir un café de spécialité de qualité supérieure.
- Engagement client : Service personnalisé et conseils adaptés à vos besoins spécifiques.
Pour découvrir notre gamme de cafés et bénéficier de notre expertise, n'hésitez pas à nous contacter pour une demande de devis.
