Le circuit court : Une consommation responsable
Le circuit court désigne une chaîne d’approvisionnement avec un minimum d’intermédiaires, ce qui permet :
Une meilleure traçabilité : nous savons d’où vient notre café, comment il est cultivé et transformé.
Une juste rémunération des producteurs : moins d’intermédiaires signifie plus de revenus pour ceux qui cultivent le café.
Un impact écologique réduit : des distances de transport plus courtes limitant l’empreinte carbone de nos produits.
Un gage de fraîcheur et de qualité : un café qui passe moins de temps en stockage et transport conserve mieux ses arômes.
Le Commerce équitable : Valoriser le travail des producteurs
Le commerce équitable garantit que les producteurs de café reçoivent un prix juste pour leur travail, en assurant des conditions de production plus éthiques et durables. Cela implique :
Des salaires décents et des conditions de travail respectueuses : une alternative aux exploitations à bas coût où les producteurs sont sous-payés.
Une agriculture durable : encourager des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, comme l’agroforesterie et la culture sans pesticides nocifs.
Des relations commerciales directes et durables : créer des partenariats sur le long terme pour soutenir les petits producteurs et leur permettre d’investir dans leur développement.
Pourquoi c’est important pour Couleur Café ?
En tant qu’entreprise engagée dans le café, nous avons un rôle clé dans la promotion d’une consommation plus responsable :
✔ Offrir un café d’exception tout en respectant ceux qui le produisent.
✔ Encourager une économie locale et durable, en travaillant avec des torréfacteurs et producteurs engagés.
✔ Sensibiliser nos clients à l’importance de consommer un café éthique et de qualité.
Nos choix ont un impact direct sur la vie des producteurs et sur la planète. C’est pour cela que nous favorisons les circuits courts et le commerce équitable : pour garantir un café qui a du sens, du goût et des valeurs.